Le sainfoin made in France, l’or en fibres d’Equifolia
Réhabilitons le sainfoin! Le sainfoin (Onobrychis viciifolia, aussi appelé esparcette) est une plante légumineuse fourragère idéale pour la nutrition équine. Autrefois très populaire auprès des agriculteurs puis délaissé à cause de son moindre rendement, le sainfoin est pourtant une plante aux milles vertus: riche en propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, digeste, très appétente et, qui plus est, il a récemment été démontré qu’elle permettait de limiter la pression parasitaire. Une plante réinventée par la filière française du sainfoin, notamment portée par l’expertise innovation de Multifolia, qui présente ses produits de nutrition équine via Equifolia.
Le sainfoin au cœur d’une coopérative d’agriculteurs français
Un rendement moins important que les autres plantes fourragères et une croissance exclusivement dans les régions calcaires: le sainfoin est une plante aux délicates fleurs roses qui se fait désirer, mais à juste titre! “Le sainfoin a été une culture importante sur l’exploitation de mes grands-parents, et ma grand-mère m’a transmis sa fascination pour cette plante. Je souhaitais lui redonner ses lettres de noblesse et en faire un vrai projet collectif et de territoire”, introduit Pascale Gombault, fondatrice et directrice de la coopérative agroécologique Sainfolia, qui compte quatre-vingt-dix adhérents installés dans six départements, pour un total de neuf cents hectares cultivés. Plante qui plus est Très mellifère, le sainfoin est une plante à la forte variabilité. “Nous avons sélectionné la variété de sainfoin dédiée et tracée Perly, à la teneur en polyphénols intéressante, dont des flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiparasitaires. Toute la plante est récoltée rapidement, est déshydratée à haute température, puis transformée en pellets. Cette technique, reconnue comme la meilleure pour conserver les qualités intrinsèques de la plante, nous singularise. Pour explorer davantage cette plante, Multifolia noue depuis dix ans des partenariats avec des instituts de recherche publics et privés (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (l’INRAE) ou encore Lab To Field, organisme français de recherche en nutrition équine mondialement reconnu, ndlr)”, poursuit Pascale Gombault.
Le sainfoin Equifolia, une sélection pour sa richesse nutritionnelle et ses vertus antiparasitaires
Tous les sainfoins ne se valent pas! Leur qualité est très tributaire du sol, de l’année, des conditions de pousse et du stade de récolte. La variété Perly sélectionnée par Sainfolia avance de très bons taux de polyphénols. Qui plus est, grâce à son savoir-faire, Multifolia privilégie grâce à son savoir-faire le stade de coupe le plus adapté pour sa sélection Equifolia, ce qui en augmente sa richesse. “Naturellement riche en fibres et protéines de grande qualité, le sainfoin Equifolia est très bien valorisé par le microbiote équin”, appuie Anne-Gaëlle Goachet (HERMOGA), docteure en nutrition équine et chargée du développement d’Equifolia. Récemment étayé par la thèse de Noémie Laroche (portée par Lab To Field), le sainfoin a également “une action antiparasitaire ou, plus précisément, il permet une baisse d’excrétion d’œufs de strongle et une baisse de la mobilité des larves infestantes de ces mêmes parasites! À l’heure où il est important de trouver des alternatives à l’utilisation systématique des vermifuges chimiques, l’utilisation du sainfoin Equifolia paraît donc intéressante à creuser. Multifolia poursuit ses recherches sur la posologie, les fortes disparités entre les individus, et la qualification des sainfoins”, explicite Noémie Laroche.
Plus d’informations
Equifolia, marque de Multifolia, l’expertise innovation sainfoin.
Aliments complémentaires de fourrage en sacs de 20kg, composés de sainfoin déshydraté français, luzernes, probiotiques, etc.
Friandises pour chevaux à base de sainfoin séché, sans amidon, sans mélasse, et très pauvre en sucres.
Disponibles en ligne et en magasin (voir liste des distributeurs et points relais) sur Equifolia - 03 25 37 47 32
