Gérard Brescon se définit volontiers comme un “paysan contrarié”. Originaire du sud du Gers, il a grandi dans une ferme où les animaux faisaient partie du quotidien. [STOP] Son baccalauréat en poche, sa volonté de reprendre l’exploitation familiale se heurte à la sagesse paternelle: “Mon père m’a dit que ce serait trop dur, étant donné que nous n’avions pas une grosse exploitation, et que la terre serait toujours là à l’issue de mes études.” Pensionnaire au lycée de Tarbes, le jeune homme découvre les Haras nationaux voisins de son établissement, lors des demi-journées hebdomadaires de sorties autorisées. &ld...